“Tre ore di cammino, disegnate meticolosamente per far immergere i food lovers nel cuore vibrante di Catania e nella sua cucina di strada: “”fusion””, pura e senza remore. Partiremo dal Castello Ursino con un bicchiere di acqua Selz, immancabile, e con una minnuzza di ricotta o una granita in piazza Duomo. Ma non ci limiteremo alle raffinatezze del palato, anzi. Sceglieremo di immergci nelle profondità della cucina catanese: dal pescato più fresco del giorno agli arancini al ragù. La tua guida esperta ti svelerà il funzionamento interno del mercato, ti farà conoscere venditori e bancarelle specializzate. Navigheremo attraverso il segreto nascosto della città: un passaggio sotterraneo dove il fiume Amenano scorre tranquillo lungo un tunnel di lava. Assaggeremo bombe di gusto come le acciughe piccanti e la cipollina al forno, punteggiate da rinfrescante seltz di frutta bevande e un amichevole brindisi al vino. “